မႈိဟာ ပူးေႏြးတဲ့ေနရာ ၊ စိုထိုင္းတဲ့ေနရာေတြမွာ ရွင္သန္ၾကပါတယ္။ ေျခသည္းေတြမွာမႈိစြဲတာဟာ ေျခသည္းထဲမွာ (သို႕) ေျခသည္းေပၚမွာ မႈိႀကီးထြားလာတာေၾကာင့္ျဖစ္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ေျခသည္းလက္သည္းဆိုးတဲ့ဆိုင္ေတြကို သြားတဲ့အခါ သူတို႔သံုးတဲ့ ပစၥည္းေတြက ထပ္သလဲလဲသံုးထားတဲ့ ပစၥည္းေတြျဖစ္ေနရင္လည္း မိႈေရာဂါကူးစက္ႏိုင္ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ ေျခသည္းလက္သည္းညွပ္တဲ့ ကိရိယာေတြကေနတဆင့္ ကူးစက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့စိတ္မပူပါနဲ႔ ေျခသည္းမွာမိႈစြဲတာကို သဘာ၀နည္းလမ္းနဲ႔ ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္။
ဒိန္ခ်ည္
ဒိန္ခ်ည္ ဟာ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားေတြကို ေသေစႏိုင္ပါတယ္။ ေျခသည္းနဲ႔ ေျခေထာက္ၾကားမွာ ရွင္သန္ေနတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ဖယ္ရွားပစ္ရာမွာ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဒိန္ခ်ည္မွာ Microorganism ေတြပါ၀င္ၿပီး မႈိကူးစက္တာေတြကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ဖယ္ရွားပစ္ႏိုင္ပါတယ္။
ဒိန္ခ်ည္ကို ေျခသည္းနဲ႔ ေျခေထာက္ေပၚမွာလိမ္းေပးၿပီး ေျခာက္ေအာင္ထားပါ။
ေျခာက္သြားၿပီဆိုရင္ ေရေအး နဲ႔ေဆးခ်လိုက္ရံုပါပဲ။
ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ဟိုက္ဒိရိုဂ်င္ပါေအာက္ဆိုက္ ကိုအသံုးျပဳရမွာပါ။ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ပါေအာက္ဆိုက္ နဲ႔ ေရေအးကိုေရာၿပီး ေျခေထာက္ေပၚလိမ္းေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ပါေအာက္ဆိုက္ ၁၀၀ မီလီလီတာကို ေရ ၁ လီတာေရာၿပီး ေျခေထာက္ေပၚမွာ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္လိမ္းေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီနည္းလမ္းကို မနက္ခင္းတိုင္းမွာ ျပဳလုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။
ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႔ (Corn Starch)
ေျခသည္း မွာ မိႈစြဲတာေတြအတြက္ ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႔ကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္။ ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္၀က္ေလာက္ကို ေရေႏြးအနည္းငယ္နဲ႔ေရာၿပီး ေျခေထာက္နဲ႔ ေျခသည္းေတြေပၚမွာ လိမ္းေပးရမွာပါ။ ေျခာက္သြားၿပီဆိုရင္ ေရနဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ရံုပါပဲ။
Credit : Myfoodmyanmar
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးေပ်ာ္႐ြင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
ခြေသည်းမှာ မှိုစွဲတာ ကြည့်ရရုပ်ဆိုးသလို စွဲဆောင်မှုကိုလည်း လျှော့ကျစေပါတယ်။ အဲဒီလို မှိုစွဲတာဟာ အမျိုးသားအမျိုးသမီးမရွေးဖြစ်နိုင်တဲ့အရာပါ။
မှိုဟာ ပူးနွေးတဲ့နေရာ ၊ စိုထိုင်းတဲ့နေရာတွေမှာ ရှင်သန်ကြပါတယ်။ ခြေသည်းတွေမှာမှိုစွဲတာဟာ ခြေသည်းထဲမှာ (သို့) ခြေသည်းပေါ်မှာ မှိုကြီးထွားလာတာကြောင့်ဖြစ်တယ်လို့ဆိုပါတယ်။ ခြေသည်းလက်သည်းဆိုးတဲ့ဆိုင်တွေကို သွားတဲ့အခါ သူတို့သုံးတဲ့ ပစ္စည်းတွေက ထပ်သလဲလဲသုံးထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေဖြစ်နေရင်လည်း မှိုရောဂါကူးစက်နိုင်ပါတယ်။ အဓိကကတော့ ခြေသည်းလက်သည်းညှပ်တဲ့ ကိရိယာတွေကနေတဆင့် ကူးစက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့စိတ်မပူပါနဲ့ ခြေသည်းမှာမှိုစွဲတာကို သဘာဝနည်းလမ်းနဲ့ ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ချည်
ဒိန်ချည် ဟာ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားတွေကို သေစေနိုင်ပါတယ်။ ခြေသည်းနဲ့ ခြေထောက်ကြားမှာ ရှင်သန်နေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို ဖယ်ရှားပစ်ရာမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ချည်မှာ Microorganism တွေပါဝင်ပြီး မှိုကူးစက်တာတွေကို ထိထိရောက်ရောက် ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ချည်ကို ခြေသည်းနဲ့ ခြေထောက်ပေါ်မှာလိမ်းပေးပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။
ခြောက်သွားပြီဆိုရင် ရေအေး နဲ့ဆေးချလိုက်ရုံပါပဲ။
နောက်တစ်နည်းကတော့ ဟိုက်ဒိရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုက် ကိုအသုံးပြုရမှာပါ။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုက် နဲ့ ရေအေးကိုရောပြီး ခြေထောက်ပေါ်လိမ်းပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုက် ၁၀၀ မီလီလီတာကို ရေ ၁ လီတာရောပြီး ခြေထောက်ပေါ်မှာ မိနစ် ၂၀ လောက်လိမ်းပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကို မနက်ခင်းတိုင်းမှာ ပြုလုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။
ပြောင်းဖူးကော်မှုန့် (Corn Starch)
ခြေသည်း မှာ မှိုစွဲတာတွေအတွက် ပြောင်းဖူးကော်မှုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသေးတယ်။ ပြောင်းဖူးကော်မှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်လောက်ကို ရေနွေးအနည်းငယ်နဲ့ရောပြီး ခြေထောက်နဲ့ ခြေသည်းတွေပေါ်မှာ လိမ်းပေးရမှာပါ။ ခြောက်သွားပြီဆိုရင် ရေနဲ့ ဆေးချလိုက်ရုံပါပဲ။
Credit : Myfoodmyanmar
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးပျော်ရွင်ချမ်းမြေ့ကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
