“ဖရဲသီးစားျပီးတိုင္း ေလခ်ဥ္တက္တယ္” “ပန္းသီးစားတဲ့အခါတိုင္း ေလပြလာတယ္” “ဌက္ေပ်ာသီးစားျပီးတာနဲ ့ဗိုက္နာသလိုလို ျဖစ္လို ့သန္ ့စင္ခန္း၀င္ရတယ္” စသည္ျဖင့္ အခ်ိဳ ့က သစ္သီးနဲ ့ပတ္သက္လို ့ေစာဒကတက္ၾကပါတယ္။ ဒီျပႆနာေတြနဲ ့ပတ္ သက္ လို ့သစ္သီးမ်ားဆိုင္ရာခႏၵာေဗဒသုေတသီ တစ္ဦးျဖစ္သူ အေမရိကန္လူ မ်ိဳး ေဒါက္ တာ Herbert Shelton က “ တကယ္ ေတာ့ ဗို္က္ဆာေနတဲ့အခ်ိန္ (အစာအိမ္္ေဟာင္းေ လာင္းျ ဖစ္ တဲ့အခ်ိန္) သစ္သီးတမ်ိဳးတည္းစားရင္ အဲဒီလိုက်န္းမာေရးျပႆနာမ်ိဳး ေတြ မျဖစ္ေစပါဘူး။ ထမင္းစားျပီးခါစ ခ်က္ခ်င္းဆိုသလို အသီးေတြတန္းစားမိတဲ့အခါ(ဒါမွမဟုတ္)သစ္သီးကို တျခားအစားအစာ ေတြနဲ ့တြဲစားတဲ့အခါမွသာျဖစ္တာပါ။ သစ္သီးနဲ ့အဲဒီအစားအစာ တို ့ ေပါင္းစပ္ဓာတ္ျပဳျပီးေတာ့ ဂက္စ္ထြက္လာျပီး၊ အခ်ဥ္ေဖါက္ လာတာမ်ိဳးေပါ့ ” လို ့ ဆိုပါတယ္။
ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ တာရွည္ခံေအာင္ျပဳျပင္ထားတဲ့ သံဗူး/ပုလင္း(ေဖ်ာ္ရည္-သစ္သီး ဗူး)ေ တြ မွာ သစ္သီးေတြကို အပူေပးျပဳျပင္ ထားတာမို ့ဗီတာမင္နဲ ့ အာဟာရဓာတ္ေ တြ ေပ်ာက္ဆံုးကုန္ပါျပီတဲ့။ အကယ္၍ ထိုသစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ဗူးကို မျဖစ္မေနေသာက္ ရတဲ့ အခါမွာ ခ်က္ခ်င္းျမိဳမခ်ဘဲ ေခတၱငံုထာားျပီးမွသာ မ်ိဳခ်သင့္ေၾကာင္း၊ အဲဒီလိုျပဳျခင္းက အခ်ိဳ ရည္နဲ ့ခံတြင္းထဲက တံေတြး တို ့ေပါင္းစပ္မိျပီး အခ်ိဳရည္ထဲမွာပါတဲ့ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ ဆိုဒ္ဓာတ္ေငြ ့ေတြ ပ်က္္ျပယ္သြားကာ အစာအိမ္ကိုေဘးဥပါသ္ မျဖစ္ ေစေတာ့ပါဘူးတဲ့။
လတ္ဆတ္တဲ့ ေအာ္ဂဲနစ္သစ္သီး၀လံေတြဟာ အဆိပ္အေတာက္ေျပေစျခင္း၊ ခႏၵာကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ေစျခင္း၊ သက္ရွည္က်မၼာ ေစျခင္း၊ က်န္းမာစြာဘ၀ေနထိုင္မႈကိုပံံ့ပိုးျခင္း စတဲ့အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ရရွိေစပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ဗိုက္ဆာ(အစာအိမ္္ ေဟာင္းေလာင္း ျဖစ္) ေန တဲ့အခ်ိန္ သစ္သီးေတြစားျခင္းက ဆံပင္မျဖဴေစေၾကာင္း၊ ဦးေခါင္းထိပ္မေျပာင္ေစေၾကာင္း၊ စိတ္ဖိစီးမႈကိုထိန္းခ်ဳပ္ေပးနိုင္ ေၾကာင္း၊ မ်က္ကြင္းညိုျခင္းကို သက္သာေစေၾကာင္း ေဒါက္ တာ Shelton က ဆိုထားပါတယ္။
Credit : ေပါက္ေပါက္
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။
မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
Unicode Version
“ ဗိုက်ထဲမှာ ဘာအစာမျှမရှိတဲ့အချိန်မှသာ သစ်သီးတွေကိုစားသင့်ပြီး၊ ထမင်းစားပြီးပြီးချင်း မှာတော့ သစ်သီး(လုံးဝ)မစားသင့်” ကြောင်း အင်တာနက်သတင်းလွှာဖြစ်တဲ့ American Daily Health Tips မှာ ၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာ ၁၉ ရက်နေ့က အောက်ပါ အတိုင်း အကျယ်တဝင့်ဖော်ပြသွားခဲ့ပါတယ်။
“ဖရဲသီးစားပြီးတိုင်း လေချဉ်တက်တယ်” “ပန်းသီးစားတဲ့အခါတိုင်း လေပွလာတယ်” “ဌက်ပျောသီးစားပြီးတာနဲ့ဗိုက်နာသလိုလို ဖြစ်လို့သန့်စင်ခန်းဝင်ရတယ်” စသည်ဖြင့် အချို့က သစ်သီးနဲ့ပတ်သက်လို့စောဒကတက်ကြပါတယ်။ ဒီပြဿနာတွေနဲ့ပတ် သက် လို့သစ်သီးများဆိုင်ရာခန္ဒာဗေဒသုတေသီ တစ်ဦးဖြစ်သူ အမေရိကန်လူ မျိုး ဒေါက် တာ Herbert Shelton က “ တကယ် တော့ ဗိုက်ဆာနေတဲ့အချိန် (အစာအိမ်ဟောင်းေ လာင်းြ ဖစ် တဲ့အချိန်) သစ်သီးတမျိုးတည်းစားရင် အဲဒီလိုကျန်းမာရေးပြဿနာမျိုး တွေ မဖြစ်စေပါဘူး။ ထမင်းစားပြီးခါစ ချက်ချင်းဆိုသလို အသီးတွေတန်းစားမိတဲ့အခါ(ဒါမှမဟုတ်)သစ်သီးကို တခြားအစားအစာ တွေနဲ့တွဲစားတဲ့အခါမှသာဖြစ်တာပါ။ သစ်သီးနဲ့အဲဒီအစားအစာ တို့ ပေါင်းစပ်ဓာတ်ပြုပြီးတော့ ဂက်စ်ထွက်လာပြီး၊ အချဉ်ဖေါက် လာတာမျိုးပေါ့ ” လို့ ဆိုပါတယ်။
ဒါတင်မကသေးပါဘူး။ တာရှည်ခံအောင်ပြုပြင်ထားတဲ့ သံဗူး/ပုလင်း(ဖျော်ရည်-သစ်သီး ဗူး)ေ တွ မှာ သစ်သီးတွေကို အပူပေးပြုပြင် ထားတာမို့ဗီတာမင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်ေ တွ ပျောက်ဆုံးကုန်ပါပြီတဲ့။ အကယ်၍ ထိုသစ်သီးဖျော်ရည်ဗူးကို မဖြစ်မနေသောက် ရတဲ့ အခါမှာ ချက်ချင်းမြိုမချဘဲ ခေတ္တငုံထာားပြီးမှသာ မျိုချသင့်ကြောင်း၊ အဲဒီလိုပြုခြင်းက အချို ရည်နဲ့ခံတွင်းထဲက တံတွေး တို့ပေါင်းစပ်မိပြီး အချိုရည်ထဲမှာပါတဲ့ ကာဗွန်ဒိုင်အောက် ဆိုဒ်ဓာတ်ငွေ့တွေ ပျက်ပြယ်သွားကာ အစာအိမ်ကိုဘေးဥပါသ် မဖြစ် စေတော့ပါဘူးတဲ့။
လတ်ဆတ်တဲ့ အော်ဂဲနစ်သစ်သီးဝလံတွေဟာ အဆိပ်အတောက်ပြေစေခြင်း၊ ခန္ဒာကိုယ် အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ သက်ရှည်ကျမ္မာ စေခြင်း၊ ကျန်းမာစွာဘဝနေထိုင်မှုကိုပံံ့ပိုးခြင်း စတဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေပါတယ်။ ဒါ့ပြင် ဗိုက်ဆာ(အစာအိမ် ဟောင်းလောင်း ဖြစ်) နေ တဲ့အချိန် သစ်သီးတွေစားခြင်းက ဆံပင်မဖြူစေကြောင်း၊ ဦးခေါင်းထိပ်မပြောင်စေကြောင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုကိုထိန်းချုပ်ပေးနိုင် ကြောင်း၊ မျက်ကွင်းညိုခြင်းကို သက်သာစေကြောင်း ဒေါက် တာ Shelton က ဆိုထားပါတယ်။
Credit : ပေါက်ပေါက်
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။
မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
