လံုးဝ အစိမ္းမစားသင့္တဲ့ အစားအစာ (၄) မ်ိဳး

၁ – အာလူး

အာလူးရဲ႕ မခ်က္ျပဳတ္ရေသးတဲ့ ကစီဓာတ္ဟာ အစာအိမ္ ၿပႆနာမ်ားစြာကို ျဖစ္ေပၚႏုိင္ပါတယ္။ အဆိပ္အေတာက္ရွိတဲ့ solanine ဓာတ္ပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားပါတယ္။

နည္းနည္းေလးစားမယ္ဆိုရင္ေတာင္ ေခါင္းကိုက္တာေတြ မအီမသာ ျဖစ္တာေတြ ရွိလာႏိုင္ပါတယ္။

၂ – ပဲပင္ေပါက္

ပဲပင္ေပါက္ကို လံုးဝအစိမ္းမစားသင့္ပါဘူး။ အသုပ္ထဲမွာ ထည့္စားမယ္ဆုိရင္ ေရေႏြးေဖ်ာ္သင့္ပါတယ္။ ပဲပင္ေပါက္အစိမ္းဟာ salmonella, E. coli လို လူ႕က်န္းမာေရးကို အႏၱရယ္ေပးမယ့္ ပိုးမႊားေတြ ရွိတဲ့ေနရာ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ငယ္ရြယ္တဲ့ကေလးေတြ၊ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီးေတြ၊ သက္ၾကီးရြယ္အုိေတြအေနနဲ႔ ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။ ပဲပင္ေပါက္ဝယ္လာတဲ့အခါမွာလည္း ေသခ်ာေဆးေၾကာျပီးမွ ခ်က္ျပဳတ္သင့္ပါတယ္။

၃ – ပ်ားရည္

ပ်ားရည္အစိမ္းစားတာဟာ လူၾကီးေတြအတြက္ ကိစၥမရွိေပမဲ့ အလြန္ငယ္ရြယ္တဲ့ကေလးေတြကို တိုက္ေၾကြးတဲ့ေနရာမွာ သတိထားသင့္ပါတယ္။ အပူေပး ပိုးသတ္ထားတာမ်ိဳး မဟုတ္တာေၾကာင့္ grayanotoxin လို႔ေခၚတဲ့ ပစၥည္းတစ္မ်ိဳး ပါဝင္ႏုိင္ပါတယ္။ ေရာဂါၾကီး မျဖစ္ႏုိင္ေပမဲ့ မူးတာေမာတာေတြ ရွိလာႏုိင္ပါတယ္။

၄ – ႏြားႏို႔

ႏြားႏို႔ကို ပိုးသတ္ဖို႔ အပူေပးတဲ့အခါ ၁၆၁ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ထိေပးရပါတယ္။ အခ်ိန္ကလည္း အနည္းဆံုး ၁၅ စကၠန္႔ေလာက္ ေပးရပါတယ္။ ႏြားႏို႔စိမ္းမွာ ပိုးမႊားေပါင္းမ်ားစြာ ခိုေအာင္းေနႏိုင္ပါတယ္။

Credit : Duwun
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးေပ်ာ္႐ြင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။

မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
၁ – အာလူး

အာလူးရဲ့ မချက်ပြုတ်ရသေးတဲ့ ကစီဓာတ်ဟာ အစာအိမ် ပြဿနာများစွာကို ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိပ်အတောက်ရှိတဲ့ solanine ဓာတ်ပါဝင်မှုလည်း မြင့်မားပါတယ်။

နည်းနည်းလေးစားမယ်ဆိုရင်တောင် ခေါင်းကိုက်တာတွေ မအီမသာ ဖြစ်တာတွေ ရှိလာနိုင်ပါတယ်။

၂ – ပဲပင်ပေါက်

ပဲပင်ပေါက်ကို လုံးဝအစိမ်းမစားသင့်ပါဘူး။ အသုပ်ထဲမှာ ထည့်စားမယ်ဆိုရင် ရေနွေးဖျော်သင့်ပါတယ်။ ပဲပင်ပေါက်အစိမ်းဟာ salmonella, E. coli လို လူ့ကျန်းမာရေးကို အန္တရယ်ပေးမယ့် ပိုးမွှားတွေ ရှိတဲ့နေရာ ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ငယ်ရွယ်တဲ့ကလေးတွေ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးတွေ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေအနေနဲ့ ရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ ပဲပင်ပေါက်ဝယ်လာတဲ့အခါမှာလည်း သေချာဆေးကြောပြီးမှ ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။

၃ – ပျားရည်

ပျားရည်အစိမ်းစားတာဟာ လူကြီးတွေအတွက် ကိစ္စမရှိပေမဲ့ အလွန်ငယ်ရွယ်တဲ့ကလေးတွေကို တိုက်ကြွေးတဲ့နေရာမှာ သတိထားသင့်ပါတယ်။ အပူပေး ပိုးသတ်ထားတာမျိုး မဟုတ်တာကြောင့် grayanotoxin လို့ခေါ်တဲ့ ပစ္စည်းတစ်မျိုး ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ရောဂါကြီး မဖြစ်နိုင်ပေမဲ့ မူးတာမောတာတွေ ရှိလာနိုင်ပါတယ်။

၄ – နွားနို့

နွားနို့ကို ပိုးသတ်ဖို့ အပူပေးတဲ့အခါ ၁၆၁ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထိပေးရပါတယ်။ အချိန်ကလည်း အနည်းဆုံး ၁၅ စက္ကန့်လောက် ပေးရပါတယ်။ နွားနို့စိမ်းမှာ ပိုးမွှားပေါင်းများစွာ ခိုအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။

Credit : Duwun

ဤစာဖတ်သူများအားလုံးပျော်ရွင်ချမ်းမြေ့ကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။

မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...