မ်က္ေထာင့္ပင္ေတြ႕ရင္ႏႈတ္မပစ္ပါနဲ႔ေတာ့။ စားသုံးျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္အက်ိဳးျဖစ္ထြန္းေစတဲ့ အ႐ြက္တစ္မ်ိဳးလို႔ေျပာႏိုင္ပါတယ္။ ကရင္ျပည္နယ္မွာေတာ့ မ်က္ေထာင့္ပင္လို႔ေခၚၿပီး တျခားနယ္ေတြမွာ အေခၚအေဝၚကြဲေကာင္းကြဲႏိုင္ပါတယ္။ အဂၤလိပ္လိုေတာ့ (Purslane) လို႔ေခၚပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္အပင္နဲ႔အနီေရာင္ပင္ 2 မ်ိဳးရွိတယ္။
သုေတသန ေဖၚျပခ်က္ေတြအရ အမွ်င္ဓါတ္၊ ဗီတာမင္၊ ဓါတ္ဆား၊ အိုမီကာ 3 ပါဝင္ၿပီး ေသြးတိုးက်ေစတယ္။ ေသြးေလညႇိေပးတယ္၊၊ ကင္ဆာေရာဂါအတြက္ ကာကြယ္ေပးတယ္။ ေသြးေၾကာခဲမာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးတယ္။ အူေခ်ာင္းေရာင္နာကို ကုသေပးတယ္။ အႀကိတ္ေရာင္နာကို ကုသေပးတယ္။ အနာျပည္တည္ျခင္းကို ကုသေပးတယ္။ အျပင္းစား အူအတက္ေရာင္ေရာဂါကို ကုသေပးတယ္။ ဝမ္းကိုက္ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတယ္။
အစိမ္း ဒါမွမဟုတ္ ေရေႏြေဖ်ာၿပီး တို႔စရာအျဖစ္စားသုံးႏိုင္တယ္။ ေၾကာ္စားႏိုင္တယ္။ ခ်ည္ဖတ္ထည့္စားလို႔ရတယ္။ ၾကက္ဥနဲ႔ေရာေၾကာ္စားလို႔ရတယ္။
ဒီေန႔ၿခံထဲက မ်က္ေထာင့္႐ြက္ႏႈတ္လာၿပီး ကြန္စြန္း႐ြက္ေၾကာ္သလို ေၾကာ္စားပါတယ္။ အရသာက ကန္စြန္႐ြက္ထက္ပိုႏွစ္သက္ပါတယ္။ အဖန္ဓါတ္အနည္းငယ္ပါတယ္။ လူသိမ်ားၿပီး စားသုံးသူမ်ားလာရင္ ေဈကြက္ဝင္ ဟင္း႐ြက္ပင္တစ္မယ္ ျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။
Via – ဗဟုသုတေက်း႐ြာ
Credit: winmyint iqwin farm
# Unicode Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ #
မျက်ထောင့်ပင် (Purslane)
မျက်ထောင့်ပင်တွေ့ရင်နှုတ်မပစ်ပါနဲ့တော့။ စားသုံးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေတဲ့ အရွက်တစ်မျိုးလို့ပြောနိုင်ပါတယ်။ ကရင်ပြည်နယ်မှာတော့ မျက်ထောင့်ပင်လို့ခေါ်ပြီး တခြားနယ်တွေမှာ အခေါ်အဝေါ်ကွဲကောင်းကွဲနိုင်ပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်လိုတော့ (Purslane) လို့ခေါ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်အပင်နဲ့အနီရောင်ပင် 2 မျိုးရှိတယ်။
သုတေသန ဖေါ်ပြချက်တွေအရ အမျှင်ဓါတ်၊ ဗီတာမင်၊ ဓါတ်ဆား၊ အိုမီကာ 3 ပါဝင်ပြီး သွေးတိုးကျစေတယ်။ သွေးလေညှိပေးတယ်၊၊ ကင်ဆာရောဂါအတွက် ကာကွယ်ပေးတယ်။ သွေးကြောခဲမာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးတယ်။ အူချောင်းရောင်နာကို ကုသပေးတယ်။ အကြိတ်ရောင်နာကို ကုသပေးတယ်။ အနာပြည်တည်ခြင်းကို ကုသပေးတယ်။ အပြင်းစား အူအတက်ရောင်ရောဂါကို ကုသပေးတယ်။ ဝမ်းကိုက်ရောဂါကို ကာကွယ်ပေးတယ်။
အစိမ်း ဒါမှမဟုတ် ရေနွေဖျောပြီး တို့စရာအဖြစ်စားသုံးနိုင်တယ်။ ကြော်စားနိုင်တယ်။ ချည်ဖတ်ထည့်စားလို့ရတယ်။ ကြက်ဥနဲ့ရောကြော်စားလို့ရတယ်။
ဒီနေ့ခြံထဲက မျက်ထောင့်ရွက်နှုတ်လာပြီး ကွန်စွန်းရွက်ကြော်သလို ကြော်စားပါတယ်။ အရသာက ကန်စွန်ရွက်ထက်ပိုနှစ်သက်ပါတယ်။ အဖန်ဓါတ်အနည်းငယ်ပါတယ်။ လူသိများပြီး စားသုံးသူများလာရင် ဈေကွက်ဝင် ဟင်းရွက်ပင်တစ်မယ် ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
Via – ဗဟုသုတကျေးရွာ
Credit: winmyint iqwin farm
