မာလကာရြက္သည္ ကစီဓာတ္မ်ားကို သျကားအျဖစ္သို့ေျပာင္းလဲျခင္းကို တားျမစ္ေပးလို့ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစပါတယ္။
(၂) ဆီးခ်ိဴအတြက္ေဆးတစ္လက္
ဂ်ပန္နိုင္ငံမွ သုေတသနအဖြဲ့ရဲ့ ေလ့လာခ်က္အရ မာလကာရြက္ဟာ alpha-glucosidase အင္ဇိုင္းရဲ့လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို က်ဆင္းေစတာမို့ ေသြးတြင္းအခ်ိဴဓာတ္ကို က်ဆင္းေစပါတယ္။ ကိုယ္ ခႏၶာမွသျကားမ်ား စုပ္ယူျခင္းကိုလဲ တားျမစ္ေပးပါတယ္။ ေန့စဥ္ မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ကိုပံုမွန္ေသာက္လ်ွင္ ၂ပတ္ျကာေသာအခါ ေသြးတြင္းအခ်ိဴဓာတ္က်ဆင္းတာေတြ့ရပါတယ္။
(၃)ကိုလက္စထေရာက်ေစျခင္း
-မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ကို ေန့စဥ္ေသာက္ပါက ၃လခန့္အျကာမွာ ကိုယ္တြင္းရွိ မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာမ်ားကို ေလ့်ာနည္းေစပါတယ္။ထို့ျပင္ အသည္းကိုလဲ ျပန္လည္အားျဖည့္ေပးပါတယ္။
(၄)သြားကိုက္ျခင္း နဲ့ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေစတယ္
မာလကာရြက္တြင္ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိတာမို့ သြားကိုက္ျခင္းကိုသက္သာေစျပီး မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ျဖင့္ ပလုတ္က်င္းပါက လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းနဲ့ သြားဖံုးေရာဂါကိုပါ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါေျကာင့္ မာလကာရြက္ကို သြားတိုက္ေဆးမ်ားတြင္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳျကတာျဖစ္ပါတယ္။
(၅)ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ
ဆီးက်ိတ္ေရာင္ျခင္းနဲ့ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာသမားမ်ားအေနနဲ့လဲ မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ကို ေန့စဥ္ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။
(၆)ဒဏ္ရာမ်ားနဲ့ပိုး၀င္ျခင္း
အနာက်က္ေစေသာအာနိသင္ရွိတာမို့ ထိခိုက္ဒဏ္ရာရွိသူမ်ားအေနနဲ့လဲ မာလကာျပဳတ္ရည္ကို ေသာက္ေပးနိုင္ပါတယ္။ ထို့ျပင္ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိတာမို့ ဘတ္တီးရီးယားပိုး၀င္ျခင္းကိုလဲ သက္သာေစပါတယ္။နားျပည္ယိုေရာဂါရွိသူမ်ားလဲ မာလကာ၇ြက္ျပဳတ္ရည္ကို ေန့စဥ္ေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။
(၇)ေလျပြန္ေယာင္ျခင္း
မာလကာျပဳတ္ရည္ကိုေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ခြ်ဲသလိပ္မ်ားကို ပါးေစျပီး ေခ်ာင္းဆိုးသက္သာေစပါတယ္။
(၈)အစာေျကေစျခင္း
မာလကာရြက္ျပဳတ္ရည္ဟာ အစာေခ်အင္ဇိုင္းမ်ားကို အားေကာင္းေစျပီး ၀မ္းခ်ဴပ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။ထို့ျပင္ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိတာမို့ အူလမ္းေျကာင္းရွိပိုးမ်ားကိုေသေစျပီး အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။အစာအိမ္နာျခင္းကိုသက္သာဖို့ ေရ ၁လီတာခြဲတြင္ မာလကာရြက္၈ရြက္ကိုက်ိဴျပီးတစ္ေန့ကိုသံုးျကိမ္ေသာက္ေပးပါ။
(၉)အရြယ္မတိုင္မီအိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္း
ဓာတ္တိုးဆန့္က်င္ ဂုဏ္သတိၱ ေျကာင့္ အသားအေရကိုပ်က္စီးေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ဆဲလ္မ်ားအိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကိုတားဆီးေပးပါတယ္။
(၁၀)ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္း
မာလကာရြက္လက္တဆုပ္စာကို ေရတစ္လီတာတြင္ မိနစ္၂၀က်ိဴပါ။ထိုျပဳတ္ရည္ကိုအေအးခံျပီး သင့္ဦးေရေပၚတြင္လိမ္းကာနွိပ္နယ္ေပးပါ။
Credit: Dr Jue
က်န္းမာေရး
ဤစာဖတ္သူမ်ားအားလံုးက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစလို႔ေ႐ႊခ်စ္သူမွဆုေတာင္းေမတၱာပို႔သေပးပါတယ္။မွ်ေဝေပးျခင္းဟာလည္းေမတၱာတစ္မ်ိဳးပဲမို႔ မွ်ေဝေပးပါေနာ္...
#Unicode Version# ျဖင့္ဖတ္ပါ ။
(၁)ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း
မာလကာရွက်သည် ကစီဓာတ်များကို သကြားအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကို တားမြစ်ပေးလို့ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါတယ်။
(၂) ဆီးချိူအတွက်ဆေးတစ်လက်
ဂျပန်နိုင်ငံမှ သုတေသနအဖွဲ့ရဲ့ လေ့လာချက်အရ မာလကာရွက်ဟာ alpha-glucosidase အင်ဇိုင်းရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကျဆင်းစေတာမို့ သွေးတွင်းအချိူဓာတ်ကို ကျဆင်းစေပါတယ်။ ကိုယ် ခန္ဓာမှသကြားများ စုပ်ယူခြင်းကိုလဲ တားမြစ်ပေးပါတယ်။ နေ့စဉ် မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ကိုပုံမှန်သောက်လျှင် ၂ပတ်ကြာသောအခါ သွေးတွင်းအချိူဓာတ်ကျဆင်းတာတွေ့ရပါတယ်။
(၃)ကိုလက်စထရောကျစေခြင်း
-မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ကို နေ့စဉ်သောက်ပါက ၃လခန့်အကြာမှာ ကိုယ်တွင်းရှိ မကောင်းသော ကိုလက်စထရောများကို လေ့ျာနည်းစေပါတယ်။ထို့ပြင် အသည်းကိုလဲ ပြန်လည်အားဖြည့်ပေးပါတယ်။
(၄)သွားကိုက်ခြင်း နဲ့ လည်ချောင်းနာခြင်းကို သက်သာစေတယ်
မာလကာရွက်တွင် ပိုးသတ်အာနိသင်ရှိတာမို့ သွားကိုက်ခြင်းကိုသက်သာစေပြီး မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ဖြင့် ပလုတ်ကျင်းပါက လည်ချောင်းနာခြင်းနဲ့ သွားဖုံးရောဂါကိုပါ ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် မာလကာရွက်ကို သွားတိုက်ဆေးများတွင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုကြတာဖြစ်ပါတယ်။
(၅)ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ
ဆီးကျိတ်ရောင်ခြင်းနဲ့ဆီးကျိတ်ကင်ဆာသမားများအနေနဲ့လဲ မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ကို နေ့စဉ်သောက်ပေးသင့်ပါတယ်။
(၆)ဒဏ်ရာများနဲ့ပိုးဝင်ခြင်း
အနာကျက်စေသောအာနိသင်ရှိတာမို့ ထိခိုက်ဒဏ်ရာရှိသူများအနေနဲ့လဲ မာလကာပြုတ်ရည်ကို သောက်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင် ပိုးသတ်အာနိသင်ရှိတာမို့ ဘတ်တီးရီးယားပိုးဝင်ခြင်းကိုလဲ သက်သာစေပါတယ်။နားပြည်ယိုရောဂါရှိသူများလဲ မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ကို နေ့စဉ်သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။
(၇)လေပြွန်ယောင်ခြင်း
မာလကာပြုတ်ရည်ကိုသောက်သုံးခြင်းဖြင့် ချွဲသလိပ်များကို ပါးစေပြီး ချောင်းဆိုးသက်သာစေပါတယ်။
(၈)အစာကြေစေခြင်း
မာလကာရွက်ပြုတ်ရည်ဟာ အစာချေအင်ဇိုင်းများကို အားကောင်းစေပြီး ဝမ်းချူပ်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။ထို့ပြင် ပိုးသတ်အာနိသင်ရှိတာမို့ အူလမ်းကြောင်းရှိပိုးများကိုသေစေပြီး အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို လျော့ပါးစေပါတယ်။အစာအိမ်နာခြင်းကိုသက်သာဖို့ ရေ ၁လီတာခွဲတွင် မာလကာရွက်၈ရွက်ကိုကျိူပြီးတစ်နေ့ကိုသုံးကြိမ်သောက်ပေးပါ။
(၉)အရွယ်မတိုင်မီအိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ဂုဏ်သတ္တိ ကြောင့် အသားအရေကိုပျက်စီးသော ဒြပ်ပေါင်းများမှ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ဆဲလ်များအိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကိုတားဆီးပေးပါတယ်။
(၁၀)ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း
မာလကာရွက်လက်တဆုပ်စာကို ရေတစ်လီတာတွင် မိနစ်၂၀ကျိူပါ။ထိုပြုတ်ရည်ကိုအအေးခံပြီး သင့်ဦးရေပေါ်တွင်လိမ်းကာနှိပ်နယ်ပေးပါ။
Credit: Dr Jue
ကျန်းမာရေး
ဤစာဖတ်သူများအားလုံးကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေလို့ရွှေချစ်သူမှဆုတောင်းမေတ္တာပို့သပေးပါတယ်။မျှဝေပေးခြင်းဟာလည်းမေတ္တာတစ်မျိုးပဲမို့ မျှဝေပေးပါနော်...
